Ingredienti
Scale
- 250 g farina 0
- 250 g farina Manitoba
- 200 g ricotta
- 2 uova
- 7 g lievito di birra disidratato
- 100 g latte
- 100 g gocce di cioccolato fondente
Istruzioni
- In una ciotola, mescola le uova e la ricotta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi lo zucchero e il latte tiepido, mescolando bene.
- Incorpora il lievito e le farine setacciate, impastando fino a ottenere un composto liscio.
- Lascialo lievitare coperto fino al raddoppio del volume (circa 2-3 ore).
- Stendi l'impasto a uno spessore di circa 1 cm e ritaglia dei dischi.
- Fai lievitare nuovamente per 30 minuti, quindi inforna a 180°C per 20 minuti.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 160
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg