Ingredienti
Scale
- 2 bistecchine di maiale
- 1 spicchio d'aglio
- 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio di bacche di ginepro
- Foglie di alloro (q.b.)
- Pepe (q.b.)
- Rosmarino (q.b.)
- 1 bicchiere di vino bianco
Istruzioni
- In una ciotola capiente, metti le bistecchine e aggiungi l'aglio tritato, rosmarino, bacche di ginepro schiacciate e alloro.
- Condisci con olio d'oliva, vino bianco, sale grosso e pepe.
- Massaggia la carne per distribuire bene il condimento e copri con pellicola trasparente; lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora, meglio se tutta la notte.
- Riscalda la griglia e cuoci le bistecche per 10 minuti per lato. Aggiungi sale e pepe a piacere prima di servire.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Secondo
- Method: Grigliatura
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 0g
- Sodium: 75mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg