Ingredienti
Scale
- 500 g riso per sushi
- 500 g acqua
- 75 g aceto di riso
- 30 g zucchero
- 20 g sale fino
- 1 foglio alga nori
- 100 g salmone affumicato
- 1 avocado maturo
- 50 g tonno sott'olio
Istruzioni
- Sciacqua il riso fino a ottenere acqua trasparente. Cuocilo in pentola con acqua per 15 minuti a fuoco basso.
- Prepara il condimento mescolando aceto di riso, zucchero e sale in un pentolino a fuoco medio.
- Mescola il condimento nel riso cotto e lascia riposare.
- Forma i nigiri con il riso e aggiungi salmone affumicato.
- Per gli uramaki, stendi il riso sull'alga nori, aggiungi farciture come avocado e tonno, poi arrotola.
- Affetta e servi con salsa di soia.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura
- Cuisine: Giappone
Nutrizione
- Serving Size: 1 nigiri - circa 40g
- Calories: 120
- Sugar: 1.2g
- Sodium: 210mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg