Ingredienti
Scale
- 500 g di patate
- 50 g di prosciutto cotto
- 2 fette di emmentaler
- 1 uovo
- 4 cucchiai di fecola di patate (o farina)
- 60 g di parmigiano
- q.b. sale
Istruzioni
- Lessare le patate in acqua salata, schiacciarle e lasciarle raffreddare.
- Mescolare le patate schiacciate con la fecola, il formaggio, l'uovo e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formare delle palline di impasto, farcirle con prosciutto e formaggio, poi ricoprire con altro impasto.
- Friggere in olio caldo per 5-10 minuti fino a doratura.
- Scolare su carta assorbente e servire calde.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Snack
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 0 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg