Ingredienti
Scale
- 500 g gamberoni
- 100 g farina 0
- 50 g amido di mais
- 1 cucchiaio lievito in polvere per salati
- 200 g acqua fredda
- q.b. olio di semi di girasole
Istruzioni
- Pulire i gamberoni rimuovendo testa e carapace, praticando incisioni sul corpo.
- Mescolare farina, amido e lievito in una ciotola.
- Aggiungere l'acqua fredda e mescolare fino a ottenere una pastella semi densa.
- Passare i gamberi nella farina e poi nella pastella.
- Friggere in olio caldo fino a doratura, scolando su carta assorbente.
- Servire caldi con le salse preferite.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 5 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina giapponese
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 0g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 120mg