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Pasta alla carlofortina

Pasta alla carlofortina

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La Pasta alla carlofortina è un piatto tipico della tradizione sarda, che unisce il sapore intenso del tonno fresco e la freschezza del pesto alla genovese. Questa ricetta non solo è veloce da preparare, ma è anche ricca di gusto e perfetta per ogni occasione, che si tratti di un pranzo informale o di una cena elegante. I pomodorini ciliegino aggiungono una nota dolce e colorata, mentre gli aromi del pesto rendono ogni boccone un’esperienza culinaria indimenticabile.

  • Tempo totale: 0 hours
  • Prodotto: 4 porzioni 1x

Ingredienti

Scale
  • 320 g pasta
  • 250 g tonno fresco
  • 20 pomodorini ciliegino
  • 4 cucchiai pesto alla Genovese
  • 1/2 cipolla
  • q.b. sale
  • q.b. olio extravergine d'oliva

Istruzioni

  1. Taglia il tonno a dadini di circa 1 cm.
  2. In una padella antiaderente, scalda l'olio e rosola la cipolla tritata fino a doratura.
  3. Aggiungi il tonno e cuoci per circa 5 minuti; poi unisci i pomodorini tagliati.
  4. Cuoci la pasta in acqua salata; scolala al dente e aggiungila al condimento.
  5. Mescola con il pesto fino a ottenere una buona amalgama e servi caldo.
  • Author: Alessia
  • Prep Time: 10 minuti
  • Cook Time: 15 minuti
  • Category: Main
  • Method: Cooking
  • Cuisine: Italian

Nutrizione

  • Serving Size: 1 piatto (circa 250g)
  • Calories: 480
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 350mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 14g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 56g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 28g
  • Cholesterol: 50mg