Ingredienti
Scale
- 200 g spaghetti di soia
- 300 g gamberi
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 1 cipolla piccola
- 1 rametto di zenzero fresco
- 4 cucchiai salsa di soia
- q.b. sale
- q.b. olio di semi di girasole
Istruzioni
- Metti gli spaghetti di soia in una ciotola con acqua fredda a mollo per circa 30 minuti.
- Pulisci e affetta la cipolla; prepara i gamberi privandoli del guscio e del filetto nero. Grattugia lo zenzero.
- In un wok caldo con olio, rosola la cipolla e aggiungi lo zenzero grattugiato e i gamberi; cuoci per qualche minuto.
- Taglia le verdure a listarelle e aggiungile al wok insieme agli spaghetti scolati.
- Versa acqua e salsa di soia; cuoci per circa 5 minuti mescolando spesso.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Saltare
- Cuisine: Asiatica
Nutrizione
- Serving Size: 1 piatto (250g)
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 150mg