Ingredienti
Scale
- 150 g grano per pastiera
- 80 g latte
- 25 g burro
- 200 g ricotta
- 150 g cedro candito
- 1/4 fiala fiori di arancio
- 150 g zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- Buccia di 1 limone
- 250 g farina 00
- 80 g strutto
- 90 g zucchero
- 1/2 bustina lievito in polvere per dolci
- 1 uovo
Istruzioni
- Cuocere il grano con latte e burro fino a completo assorbimento.
- Mescolare il grano raffreddato con ricotta, uova, cedro candito, cannella e buccia di limone.
- Preparare la frolla mescolando farina, zucchero, strutto, lievito e uovo fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendere la frolla nello stampo, versare il ripieno e decorare con strisce di frolla.
- Cuocere in forno a 180°C per 50-60 minuti.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 60 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta da 100g
- Calories: 360
- Sugar: 25g
- Sodium: 120mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 65mg