Ingredienti
Scale
- 200 g farina 0
- 200 g farina di semola di grano duro rimacinata
- 7 g lievito di birra disidratato (o 15 g fresco)
- 1 cucchiaino zucchero
- 5 g sale
Istruzioni
- In una grande ciotola, mescola acqua e lievito disidratato con lo zucchero fino a formare una schiuma.
- Aggiungi le farine e il sale, mescolando grossolanamente con una forchetta.
- Impasta fino a ottenere un composto omogeneo e lascia lievitare per due ore.
- Forma delle palline dall'impasto lievitato e lascia riposare per un’altra ora.
- Cuoci in forno preriscaldato a 240°C per 10-15 minuti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Siciliana
Nutrizione
- Serving Size: 1 Moffoletta (100g)
- Calories: 265
- Sugar: 0.8g
- Sodium: 370mg
- Fat: 2.5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2.0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg