Ingredienti
Scale
- 350 g farina 0
- 50 g farina Manitoba
- 280 g acqua
- 5 g lievito di birra disidratato
- 10 g sale
- 1 cucchiaino zucchero
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola l'acqua tiepida con il lievito disidratato e lo zucchero.
- Aggiungi le farine poco alla volta, mescolando fino a ottenere un composto umido. Incorpora anche il sale.
- Lascia lievitare l'impasto fino al raddoppio (circa 1 ora) in un luogo caldo.
- Porziona l'impasto in quattro parti uguali e forma delle palline.
- Dopo una seconda lievitazione di 30 minuti, stendi l’impasto e condisci a piacere.
- Cuoci in forno preriscaldato a massima temperatura per 10-15 minuti.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg