Ingredienti
Scale
- 400 g riso Basmati
- 100 g prosciutto cotto
- 50 g piselli
- 2 uova
- 2 cucchiai salsa di soia
- q.b. olio di arachide
Istruzioni
- Cuocere il riso: sciacquare il riso sotto acqua corrente, poi cuocerlo a fuoco basso in una pentola con acqua.
- Cuocere le uova: in un wok, riscaldare l'olio e strapazzare le uova fino a consistenza morbida.
- Lessare i piselli: cuocere in acqua salata per 5 minuti, poi raffreddarli in acqua fredda.
- Unire gli ingredienti: aggiungere il riso cotto nel wok con le uova, i piselli e il prosciutto a dadini.
- Condire: aggiungere salsa di soia e mescolare bene a fuoco medio-alto.
- Servire caldo: regolare di sale e servire.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina cinese
Nutrizione
- Serving Size: 1 piatto (250g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 560 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 54 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg