Ingredienti
Scale
- 320 g di pasta
- 250 g di gamberi freschi
- 2 zucchine
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
Istruzioni
- Lava e taglia le zucchine a dadini, pulisci i gamberi eliminando il filetto interno.
- Cuoci la pasta in acqua salata bollente.
- In una padella, rosola uno spicchio d'aglio in olio d'oliva, aggiungi le zucchine e cuoci fino a renderle morbide.
- Frulla le zucchine per ottenere una crema e aggiungi i gamberi, cuocendo per altri 5 minuti.
- Scola la pasta e saltala nella padella con il condimento, utilizzando un po' di acqua di cottura se necessario.
- Servi caldo, decorando a piacere.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Primo
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina Mediterranea
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg