Ingredienti
Scale
- 500 g farina 00
- 15 g lievito di birra fresco
- 80 g burro
- 100 g zucchero
- 2 uova
- 25 g cacao amaro in polvere
- q.b. latte
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola il latte tiepido con il lievito e lo zucchero. Aggiungi il burro fuso e mescola fino a ottenere un composto spumoso.
- Unisci le uova e la farina, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Dividi l'impasto in due parti; aggiungi il cacao a una delle due e impasta fino a incorporarlo bene.
- Lascialo lievitare coperto per circa 2 ore.
- Stendi entrambi gli impasti e sovrapponili; arrotola e taglia in porzioni di circa 5 cm.
- Lasciali lievitare nuovamente per 30 minuti.
- Cuoci in forno statico a 180°C per 15-20 minuti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dolci
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 girella da 40g
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg