Ingredienti
Scale
- 250 g farina 0
- 100 g farina di semola
- 50 g farina Manitoba
- 5 g lievito di birra fresco
- 20 ml olio extravergine d'oliva
- 250 ml acqua
- 1 cucchiaino sale fino
- q.b. olio di semi di girasole (per la frittura)
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola le farine e aggiungi l'acqua poco alla volta.
- Incorpora l'olio extravergine d'oliva e poi il sale quando l'impasto è parzialmente formato.
- Forma una palla con l'impasto e lascialo lievitare in frigorifero per almeno una notte.
- Dopo la lievitazione, forma delle palline da circa 30-40 g e stendile per ottenere le pizzette.
- Friggi in abbondante olio caldo fino a doratura su entrambi i lati.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 5 minuti
- Category: Snack
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 140
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 120mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg