Ingredienti
Scale
- 8 fette di arista di maiale
- 500 g di funghi champignon
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Farina 0 q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.
- 1/2 bicchiere di vino bianco
Istruzioni
- Scalda una padella con olio extravergine d’oliva e lo spicchio d’aglio. Rosola per qualche minuto.
- Aggiungi i funghi tagliati e cuoci per circa 5 minuti, mescolando spesso.
- Nel frattempo, prepara l'arista rimuovendo il grasso in eccesso e infarinandola leggermente.
- Inserisci le fette di arista nella padella con i funghi, sfuma con il vino bianco e cuoci a fuoco medio per 10 minuti fino a ottenere una crema leggera.
- Aggiusta di sale e pepe prima di servire con prezzemolo fresco.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (100g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 60 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg