Ingredienti
Scale
- 400 g di pandoro
- 200 g di ricotta
- 500 g di mascarpone
- 2 tuorli
- 150 g di zucchero
- 1 tazza da caffè di caffè freddo
- Cacao amaro q.b. (per decorare)
Istruzioni
- Frullare il pandoro fino a ottenere una consistenza sabbiosa e mescolarlo in una ciotola con ricotta e caffè freddo fino a formare un composto omogeneo.
- Versare il composto in uno stampo da torta imburrato, creando dei bordi.
- In un'altra ciotola, mescolare zucchero, mascarpone e tuorli fino ad ottenere una crema liscia.
- Versare la crema al mascarpone sulla base di pandoro e livellarla bene.
- Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per circa 30 minuti, poi far raffreddare completamente e riporre in frigorifero per una notte.
- Prima di servire, decorare con cacao amaro.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 344
- Sugar: 26g
- Sodium: 70mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 73mg