Ingredienti
Scale
- 8 fette di arista
- 2 arance
- 1 cucchiaio di burro
- Farina 0 q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni
- Marinare la carne nel succo di un'arancia per circa 15 minuti.
- Infarinare le fette di arista dopo averle tamponate con carta assorbente.
- Cuocere in padella con burro e olio fino a doratura, sfumando con la marinatura.
- Completare la cottura fino a ridurre il succo e ottenere una cremina.
- Servire caldo con salsa e fettine di arancia.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Main
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 295
- Sugar: 3g
- Sodium: 78mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 0g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 90mg