Ingredienti
Scale
- 500 g salmone fresco
- 500 g besciamella
- 200 g provola
- 250 g mozzarella
- 500 g sfoglia all'uovo
- Vino bianco, sale, pepe e olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- Prepara la besciamella e lasciala raffreddare.
- Lava il salmone, rimuovi pelle e spine, quindi cuocilo in padella con cipolla e olio.
- Sfumare con vino bianco fino a cottura completa; poi riduci in pezzetti.
- In una teglia, alterna strati di besciamella, sfoglia, salmone, formaggi e parmigiano fino a esaurimento ingredienti.
- Completa con un ultimo strato di besciamella e parmigiano. Inforna a 200 °C per 30-35 minuti.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Cucina italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1/8 della teglia
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 630mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg