Ingredienti
Scale
- 700 g di peperoni
- 1 spicchio d'aglio
- 50 g di olio extravergine d'oliva
- 30 g di zucchero semolato
- 50 g di aceto di vino bianco
- 10 g di sale
- Peperoncino q.b.
Istruzioni
- Cuocere i peperoni: In una padella, riscaldare l'olio con l'aglio. Aggiungere i peperoni e cuocere per 5 minuti.
- Aggiungere gli ingredienti: Unire sale, aceto, zucchero e continuare a cuocere per 25 minuti.
- Frullare la crema: Lasciare intiepidire e poi frullare fino a ottenere la consistenza desiderata.
- Servire: Lasciare riposare un’ora prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Condimento
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 92
- Sugar: 6g
- Sodium: 310mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg