Ingredienti
Scale
- 2 cespi di scarola liscia
- 20 g di pinoli
- 3 cucchiai di uvetta sultanina
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 1 spicchio d'aglio
- Peperoncino q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Istruzioni
- Sbollentare le scarole in acqua salata per circa 10 minuti, poi scolarle.
- In una padella, scaldare l'olio e aggiungere aglio, peperoncino e acciughe fino a scioglierle.
- Unire le scarole scolate e cuocere per 10 minuti.
- Aggiungere pinoli e uvetta ammollata e cuocere brevemente.
- Aggiustare di sale e servire caldo.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Contorno
- Method: Saltare
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 140
- Sugar: 6g
- Sodium: 470mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 5mg