Ingredienti
Scale
- 350 g pasta corta
- 5 carciofi
- 100 g salsiccia stagionata
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.
Istruzioni
- Pulire i carciofi: rimuovere le foglie dure, tagliare a metà ed eliminare la barbetta interna, poi affettare.
- Cuocere i carciofi in una padella antiaderente con olio extravergine d'oliva e aglio rosolato per 15-20 minuti.
- Tagliare la salsiccia a dadini e aggiungerla ai carciofi cotti.
- Lessare la pasta in acqua salata, scolarla e unirla al condimento. Aggiustare di sale, pepe e guarnire con prezzemolo fresco.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Pasta
- Method: Cottura
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 700mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 40mg