Ingredienti
Scale
- 600 g di farina Manitoba
- 2 uova
- 140 g di zucchero
- 100 ml di acqua
- 140 ml di latte
- 3 g di lievito di birra secco
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- Buccia di arancia e limone q.b.
- 160 g di burro morbido
Istruzioni
- In una ciotola, mescolate 100 g di farina, lievito, 20 g di zucchero e acqua; lasciate lievitare per due ore.
- Unite il lievitino alla restante farina, miele, buccia d'arancia, buccia di limone e latte; impastate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Fate lievitare l'impasto a temperatura ambiente per 30 minuti, poi mettetelo in frigorifero per 10 ore.
- Formate una palla con l'impasto e mettetela nello stampo; fate lievitare fino a che non tocca il bordo dello stampo.
- Cuocete in forno a 170°C per 15 minuti, poi abbassate a 160°C e continuate per altri 45 minuti.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 60 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (80g)
- Calories: 288
- Sugar: 14g
- Sodium: 148mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg