Ingredienti
Scale
- 2 uova (più un tuorlo per spennellare)
- 150 g zucchero semolato
- 280 g farina 00
- 1 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 40 g burro
- 10 g vin santo
- 70 g mandorle
- 1 cucchiaino miele
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola le uova con lo zucchero. Aggiungi la farina e il bicarbonato setacciati, il burro ammorbidito e il miele fino a formare un impasto omogeneo.
- Incorpora le mandorle e forma due panetti. Disponili su una teglia foderata con carta forno e spennella la superficie con il tuorlo d'uovo.
- Cuoci in forno statico a 190°C per 20 minuti. Sforna, lascia raffreddare leggermente e taglia i panetti in biscotti.
- Rimetti in forno per altri 5 minuti per la biscottatura finale.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 4 cantucci (40g)
- Calories: 180
- Sugar: 9g
- Sodium: 10mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg