Ingredienti
Scale
- 500 g di patate
- 100 g di salame
- 100 g di emmentaler
- 1 uovo grande
- 100 g di pane grattugiato
- 80 g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Istruzioni
- Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle fino a ottenere una purea.
- Mescolare le patate fredde con l'uovo, il parmigiano, il pane grattugiato, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendere l’impasto su carta forno formando un rettangolo di circa 1 cm di spessore.
- Farcire con il salame e l'emmentaler, arrotolare aiutandosi con la carta forno e compattare bene.
- Condire con olio d'oliva e avvolgere nella carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 25-30 minuti.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Secondo piatto
- Method: Baking
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1/6 del rotolo - circa 150g
- Calories: 360
- Sugar: 2g
- Sodium: 480mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 70mg