Ingredienti
Scale
- 200 g noci
- 50 g pinoli
- 50 ml olio extravergine d'oliva
- 60 g parmigiano
- 1 spicchio aglio (opzionale)
- 150 g ricotta
- 350 g pasta
Istruzioni
- Inizia preparando il pesto: frulla insieme noci, pinoli, aglio, parmigiano e olio fino a ottenere una crema omogenea.
- Trasferisci il pesto in una ciotola e unisci la ricotta, mescolando bene.
- Cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione; scolala al dente.
- Condisci la pasta con il pesto, aggiungendo acqua di cottura se necessario.
- Aggiusta di sale e servi caldo.
- Prep Time: 5 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Frullare/Cuocere
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 34g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 25g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 20mg