Ingredienti
Scale
- 200 g farina 0
- 80 g burro
- 100 g zucchero
- 1 uovo
- 1 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
- Buccia di limone
- 2 uova (per la crema)
- 250 g latte
- 50 g amido di mais
- 80 g zucchero (per la crema)
- 200 g crema al pistacchio
- Pinoli e zucchero a velo (per decorare)
Istruzioni
- In un pentolino, mescola le uova, lo zucchero e l'amido di mais. Aggiungi il latte e cuoci a fuoco medio fino ad addensare.
- Prepara la frolla unendo farina, zucchero, lievito e burro freddo. Lavora a mano fino a ottenere un composto sabbioso, poi aggiungi l'uovo.
- Lascia riposare l'impasto in frigorifero per 15 minuti.
- Unisci la crema al pistacchio alla crema raffreddata.
- Stendi la frolla e riempi uno stampo imburrato con il ripieno al pistacchio.
- Decora con pinoli e strisce di frolla, quindi inforna a 180°C per circa 30 minuti.
- Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (100g)
- Calories: 360
- Sugar: 28g
- Sodium: 60mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg