Ingredienti
Scale
- 200 g di farina 0
- 2 uova
- 30 g di burro
- 300 ml di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 1/2 fiala di essenza di vaniglia (opzionale)
Istruzioni
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi gradualmente la farina, mescolando con una frusta.
- Una volta ottenuta una pastella omogenea, incorpora il sale e l'essenza di vaniglia. Lascia riposare per 15 minuti.
- Scalda una padella antiaderente e ungila con un po' di burro.
- Versa un mestolo di pastella nella padella calda, facendola ruotare per distribuirla uniformemente.
- Cuoci fino a doratura, poi gira la crespella e cuoci l'altro lato. Ripeti fino ad esaurimento della pastella.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 5 minuti
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 130
- Sugar: 1g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg