Ingredienti
Scale
- 500 g di patate
- 100 g di speck
- 150 g di pane grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Rosmarino q.b.
- Pepe q.b.
- 50 g di parmigiano Reggiano DOP
Istruzioni
- Lava le patate, sbucciale e tagliale a pezzi.
- Metti le patate in una ciotola con acqua fredda e sale per 15 minuti.
- Scola le patate e asciugale bene. Mescola il pangrattato con il parmigiano, aglio, rosmarino e pepe.
- Unisci il mix alle patate, aggiungi lo speck a dadini e condisci con olio d'oliva.
- Distribuisci il tutto su una teglia foderata di carta forno e cuoci a 200° C per 20-25 minuti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Piatto unico
- Method: Forno
- Cuisine: Cucina italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg