Ingredienti
Scale
- 8 uova
- 100 g di parmigiano
- 100 g di funghi
- 100 g di olive nere
- 200 g di petto di pollo
- 1 peperone
- 100 ml di latte
- Prezzemolo q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato
Istruzioni
- Lava e taglia il peperone a pezzettini piccoli.
- In una ciotola, sbatti le uova con il latte, il parmigiano, sale, pepe e bicarbonato.
- Ungere leggermente la teglia per muffin e versa un po' del composto negli stampi.
- Aggiungi il peperone, le olive tritate, il pollo cotto a cubetti e i funghi.
- Copri con il restante composto e inforna a 200°C per 15-20 minuti fino a doratura.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 muffin rustico - circa 75g
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg