Ingredienti
Scale
- 500 g di frigitelli
- 1 uovo
- 50 g di amido di mais
- 100 g di semola rimacinata di grano duro
- Acqua frizzante fredda q.b.
- Sale q.b.
- Olio di semi di arachide q.b.
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola l'uovo con l'amido di mais e la semola, aggiungendo acqua frizzante fino a ottenere una pastella semidensa.
- Lascia riposare la pastella in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Lava i friggitelli, passali nella pastella e friggili in abbondante olio caldo fino a doratura.
- Scolali su carta assorbente e aggiusta di sale prima di servire caldi.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg