Ingredienti
Scale
- 4 uova
- 150 g di farina
- 150 g di zucchero
- 1 cucchiaio di miele
- 1 bustina di vanillina
- 200 g di fragole
- 250 g di mascarpone
- 50 g di zucchero a velo
Istruzioni
- 1. Separa gli albumi dai tuorli e monta gli albumi a neve.
- 2. In una ciotola, monta i tuorli con lo zucchero e il miele fino a ottenere un composto spumoso.
- 3. Aggiungi la farina setacciata e la vanillina, poi incorpora delicatamente gli albumi.
- 4. Versa il composto in una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.
- 5. Ribalta il dolce su un canovaccio umido e lascialo raffreddare.
- 6. Prepara la crema mescolando il mascarpone con lo zucchero a velo e le fragole tagliate.
- 7. Farcisci il rotolo con la crema, arrotola nuovamente e riponi in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 16g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 90mg