Ingredienti
Scale
- 500 g carne macinata (bovina)
- 4 uova
- 100 g pane (meglio se in cassetta)
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- 1 spicchio d'aglio
- Sale e prezzemolo q.b.
- 50 ml latte
Istruzioni
- In una ciotola capiente, unisci la carne macinata, un uovo sbattuto, il prezzemolo tritato e l'aglio. Aggiungi il pane ammollato nel latte e strizzato. Condisci con sale e pepe, amalgama bene.
- Stendi l'impasto su carta forno formando un rettangolo e disponi al centro le uova sode sgusciate.
- Arrotola il polpettone, compattandolo bene. Rosolalo in una padella con olio caldo su tutti i lati.
- Cuoci in forno a 200°C (ventilato 190°C) per circa 45-50 minuti, coprendo con carta stagnola.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 50 minuti
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 480mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg