Ingredienti
Scale
- 100 g burro (o 80 g olio di cocco)
- 270 g farina 00
- 95 g zucchero
- 1 uovo
- 40 ml succo di limone
- Buccia di limone non trattato q.b.
- 8 g lievito chimico in polvere
- Zucchero a velo q.b. (per decorare)
Istruzioni
- In una ciotola grande, monta il burro morbido con lo zucchero e l'uovo fino a ottenere una crema.
- Aggiungi la buccia di limone e metà della farina, mescolando bene.
- Incorpora il succo di limone, il lievito e la restante farina fino a un composto umido ma omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto in frigorifero per almeno un'ora.
- Forma delle palline di impasto, passale nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo, quindi disponile su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuoci in forno statico a 180°C per 10-15 minuti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10-15 minuti
- Category: Dolci
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiano
Nutrizione
- Serving Size: 1 biscotto da circa 20g
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 15 mg