Ingredienti
Scale
- 1 kg di polpo
- 4 patate
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 1 limone
- q.b. prezzemolo
Istruzioni
- In una pentola capiente, lessare il polpo in acqua bollente per 45-50 minuti.
- Lessare le patate fino a renderle tenere, quindi sbucciarle e tagliarle a dadini.
- Ridurre il polpo a pezzi della stessa dimensione delle patate.
- In una ciotola grande, mescolare polpo e patate, condire con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe.
- Spolverizzare con prezzemolo fresco tritato e lasciare insaporire per almeno un'ora prima di servire.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 50 minuti
- Category: Antipasto/Secondo
- Method: Lessare
- Cuisine: Mediterranea
Nutrizione
- Serving Size: 150 g
- Calories: 210
- Sugar: 2 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg