Ingredienti
Scale
- 2 zucchine
- 150 ml acqua
- 60 g parmigiano
- 1 uovo
- 1 1/2 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 200 g farina 0
- q.b. olio di semi di girasole
Istruzioni
- In una ciotola grande, sbatti l'uovo con il parmigiano, l'acqua, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina e il lievito; mescola bene fino a ottenere una pastella densa.
- Riscalda abbondante olio in padella; quando è caldo, versa un cucchiaio di impasto nell'olio e friggi fino a doratura.
- Prep Time: 5 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 frittella
- Calories: 90
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 100mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg