Ingredienti
Scale
- 150 g di patate lesse
- 250 ml di latte
- 20 g di lievito di birra fresco
- 300 g di farina Manitoba
- 300 g di farina 0
- 80 g di zucchero
- 80 g di olio di semi di arachide
- 2 uova medie
- Scorza di limone
Istruzioni
- In una ciotola grande, sciogli il lievito nel latte tiepido. Aggiungi lo zucchero e le uova, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora le patate schiacciate e la scorza di limone. Infine, aggiungi l'olio e poco alla volta le farine miscelate.
- Imposta fino a ottenere un composto elastico e lascia lievitare coperto per due ore.
- Stendi l'impasto a uno spessore di circa 1,5 cm, ritaglia dei dischi e crea un foro centrale.
- Friggi in olio caldo fino a doratura e passa nello zucchero semolato.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg