Ingredienti
Scale
- 500 g zucchine
- 1 cipollotto fresco
- 4 cucchiai maionese (o yogurt greco)
- 1 cucchiaio senape
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Istruzioni
- Cuoci le zucchine fino a che non siano tenere, poi lasciale raffreddare.
- Taglia il cipollotto e posizionalo nel mixer.
- Aggiungi le zucchine raffreddate, sale, pepe e olio; frulla fino a ottenere una crema liscia.
- Versa il composto in una ciotola, unisci la maionese (o yogurt) e la senape, amalgama bene.
- Fai riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Frullare
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 100 g
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg