Ingredienti
Scale
- 250 g di biscotti secchi
- 100 g di burro (o olio di cocco)
- 200 g di crema al pistacchio
- 500 g di ricotta
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 3 fogli di colla di pesce
Istruzioni
- In una ciotola capiente, mescolare la ricotta con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Ammollare la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti, poi scioglierla con latte a fuoco basso.
- Aggiungere la gelatina sciolta alla crema di ricotta e mescolare bene.
- Versare il composto nella base di biscotto già preparata e livellare.
- Riporre in frigo per almeno un'ora finché non si solidifica.
- Decorare con crema al pistacchio e granella prima di servire.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Dessert
- Method: No Bake
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta da 100g
- Calories: 330
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 35mg