Ingredienti
Scale
- 500 g code di gamberi
- 400 g pasta
- 150 g pistacchi
- 1 cipollotto fresco
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
- 1 bicchiere vino bianco
- q.b. pepe
- 100 g prezzemolo
Istruzioni
- Pulire i gamberi eliminando il carapace e gli intestini, quindi sciacquarli.
- Frullare i pistacchi con il prezzemolo fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
- Rosolare il cipollotto tritato in una padella con olio d'oliva, aggiungere i gamberi e sfumare con vino bianco.
- Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla e unirla al condimento nella padella, mescolando bene.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Pasta
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 550mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 53g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 180mg