Ingredienti
Scale
- 300 g di couscous
- 2 zucchine
- 100 g di pomodorini gialli
- 100 g di pomodorini ciliegino
- 1 melanzana
- 50 g di olive nere
- Basilico q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Istruzioni
- Lava e taglia a dadini le zucchine, saltale in padella con olio d'oliva e uniscile al couscous.
- Griglia la melanzana, poi tagliala a pezzetti e aggiungila al couscous.
- Lava i pomodorini, tagliali e mescolali con gli altri ingredienti insieme alle olive nere.
- Aggiusta di sale e olio, mescola bene e servi decorando con basilico fresco.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Saltare
- Cuisine: Cucina mediterranea
Nutrizione
- Serving Size: 1 piatto (150g)
- Calories: 220
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg