Ingredienti
Scale
- 350 g ricotta
- 1 uovo
- 100 g parmigiano grattugiato
- 200 g pane grattugiato
- q.b. sale e pepe
- 1 spicchio d'aglio
- 1 l passata di pomodoro
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. basilico fresco
Istruzioni
- Inizia scaldando l'olio in una padella con lo spicchio d'aglio fino a doratura.
- Rimuovi l'aglio e aggiungi la passata di pomodoro, cuocendo per circa 15 minuti e regolando di sale.
- In una ciotola, mescola la ricotta sgocciolata, l'uovo, il parmigiano e il pane grattugiato. Aggiusta di sale e pepe.
- Forma delle polpette con le mani umide e immergile nel sugo.
- Cuoci per 10-15 minuti, aggiungendo basilico fresco prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Secondo Piatti
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 polpetta da 45g
- Calories: 100
- Sugar: 2g
- Sodium: 220mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg