Ingredienti
Scale
- 500 g anelli di totano
- 500 g gamberi
- 250 g farina di riso
- 250 g farina di semola di grano duro
- q.b. olio di semi di girasole
- q.b. sale
- q.b. limone
Istruzioni
- Pulisci i gamberi e gli anelli di totano, sciacquandoli sotto acqua corrente.
- Scola bene gli ingredienti in uno scolapasta.
- Mescola le farine in una ciotola capiente.
- Scalda l'olio in una pentola profonda.
- Passa i totani nella farina e friggi a fuoco medio-alto finché non sono dorati (3-4 minuti).
- Scola su carta assorbente.
- Ripeti il procedimento con i gamberi e aggiusta di sale prima di servire.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 piatto (150g)
- Calories: 320
- Sugar: 0g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 120mg