Ingredienti
Scale
- 2 kg di cozze
- 400 g di pasta mista
- 2 spicchi d'aglio
- 5 pomodori ramati
- 250 g di fagioli cannellini in scatola
- Prezzemolo q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Cuocere le cozze in una padella coperta a fuoco vivo fino all'apertura dei gusci. Sfumare con vino bianco se desiderato.
- Filtrare il liquido delle cozze e riservarlo. In un'altra padella, soffriggere l'aglio e aggiungere i pomodori pelati e tagliati a pezzetti. Cuocere per circa 10 minuti.
- Unire il liquido delle cozze ai pomodori e aggiungere la pasta mista. Mescolare frequentemente.
- Quando la pasta è quasi cotta, incorporare i fagioli cannellini e regolare di sale e pepe.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Main
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 piatto (200g)
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 30mg