Ingredienti
Scale
- 200 g farina 0
- 200 g farina Manitoba
- 80 g zucchero
- 120 g latte (più q.b. per spennellare)
- 1 uovo (più 1 tuorlo per spennellare)
- 15 g lievito di birra fresco (oppure 7 g di lievito disidratato)
- 1 pizzico sale
- Buccia di limone q.b.
- 1 cucchiaio miele
- 80 g olio di semi di girasole (oppure 70 g burro fuso)
- Panna da montare q.b.
Istruzioni
- Sciogliere il lievito in un po' di latte tiepido e mescolare con zucchero, olio, buccia di limone, sale e uovo.
- Aggiungere le farine e impastare fino a ottenere una palla omogenea. Lasciare lievitare coperta fino al raddoppio.
- Formare delle palline ovali dall'impasto e lasciarle riposare su una teglia per almeno 30 minuti.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Una volta raffreddati, farcire con panna montata.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 maritozzo da circa 100g
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 50 mg