Ingredienti
Scale
- 1 mela (o due medie)
- 100 g prosciutto cotto
- 100 g provola
- 2 uova
- q.b. sale
- q.b. pane grattugiato
- q.b. olio di semi di arachide
Istruzioni
- Affettare le melanzane e rimuovere l'umidità con carta assorbente.
- Farcire ogni fetta con prosciutto e provola, arrotolare e fissare con uno stuzzicadenti.
- Passare gli involtini nelle uova sbattute e nel pane grattugiato.
- Friggere in olio caldo fino a doratura, quindi scolare su carta assorbente.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Antipasto/Secondo
- Method: Frying
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 involtino - 100g
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 80mg