Ingredienti
Scale
- 80 g di mascarpone
- 500 ml di latte
- 2 uova
- 6 cucchiai di zucchero
- 140 g di burro
- 320 g di farina 00
- 1 limone (scorza grattugiata)
Istruzioni
- Prepara la crema: Porta a ebollizione il latte, poi mescola le uova con lo zucchero e l’amido. Unisci al latte caldo e cuoci fino a addensare. Aggiungi il mascarpone e la scorza di limone, mescolando bene.
- Prepara l’impasto: Sbatti l'uovo restante con lo zucchero, aggiungi la scorza di limone, quindi incorpora farina, lievito e burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
- Assembla la torta: Versa l’impasto in uno stampo imburrato, livella e copri con la crema.
- Cottura: Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti.
- Finitura: Lascia raffreddare completamente e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dolci
- Method: Baking
- Cuisine: Italiano
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 26g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg