Ingredienti
Scale
- 200 gr di farina tipo 00
- 3 uova
- 15 gr di lievito per dolci
- Buccia grattugiata di un'arancia
- 2 cucchiai di zucchero
- 90 ml di succo d'arancia
- 80 ml di olio
- Un pizzico di sale
- 220 ml di succo d'arancia (per la crema)
- 2 cucchiai di amido di mais (per la crema)
- 150 gr di zucchero (per la crema)
Istruzioni
- In una ciotola grande, sbatti le uova con un pizzico di sale fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi lo zucchero e continua a montare.
- Incorpora l'olio e il succo d'arancia, mescolando bene.
- Setaccia la farina e il lievito nell'impasto, amalgamando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa l'impasto in uno stampo da 26 cm e cuoci in forno preriscaldato a 175°C per 35-40 minuti.
- Prepara la crema all'arancia mescolando succo d'arancia, zucchero e amido di mais in un pentolino; cuoci fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Una volta raffreddata la torta, tagliala a metà e farciscila con la crema.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dolci
- Method: Baking
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta di torta da 100g
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg