Ingredienti
Scale
- 80 g di burro
- 25 g di lievito di birra fresco
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 200 ml di latte
- 500 g di farina 00
Istruzioni
- Sciogliere il lievito nel latte tiepido e lasciar riposare.
- Mescolare farina, zucchero, sale, vanillina e scorza di limone in una ciotola.
- Aggiungere le uova e il latte con il lievito sciolto; mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorporare il burro ammorbidito e lavorare l'impasto fino a renderlo elastico.
- Far lievitare coperto in un luogo caldo per circa 2 ore.
- Formare tre filoncini dall’impasto lievitato e intrecciarli.
- Lasciare lievitare la treccia su una teglia per un’altra ora.
- Spennellare con latte o uovo sbattuto prima di cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Dolci
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 100g
- Calories: 320
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg