Ingredienti
Scale
- 250 g di farina
- 125 g di burro
- 400 g di ricotta
- 300 g di grano cotto
- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- 200 g di zucchero
- 50 g di canditi misti
- 1 cucchiaino di acqua di fior d'arancio
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato finemente
Istruzioni
- Prepara la pasta frolla mescolando farina, burro, zucchero, uovo, tuorlo e sale. Fai riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Cuoci il grano in una pentola fino a renderlo tenero e lascia raffreddare.
- In una ciotola, amalgama la ricotta con lo zucchero, aggiungi le uova e il grano.
- Stendi la pasta nello stampo imburrato, versa il ripieno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 60-70 minuti.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 70 minuti
- Category: Desserts
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg