Ingredienti
Scale
- 200 g di farina 00
- 100 g di pancetta, tagliata a cubetti
- 150 g di funghi freschi, affettati
- 2 uova
- 100 ml di latte
- 50 ml di olio d'oliva
- 1 bustina di lievito in polvere
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato finemente
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, mescola farina, lievito, sale e pepe.
- In un'altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi latte e olio. Unisci ai componenti secchi.
- Aggiungi pancetta e funghi, amalgamando bene.
- Versa l’impasto negli stampi per muffin e cuoci per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare leggermente prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Appetizers
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 muffin (60g)
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 50 mg